Lær at lave din egen 'langsomme hurtigmad' gennem fermentering og få gode ingredienser parat, selv når tiden er knap. Sarafina Kimø introducerer dig til fermenteringen som værktøj til at skabe lækker, sund mad baseret på lokale, bæredygtige råvarer.
Under workshoppen får du smagsprøver, indblik i processen og praktisk inspiration til at gå i gang derhjemme. Sarafina har stiftet 'Fermentorskab', et fællesskab, hvor mennesker mødes hver anden uge for at eksperimentere med fermentering, dele måltider og arbejde for et mere klimakærligt og retfærdigt fødevaresystem.































