Er du nysgerrig på fermentering, eller har du en surdej, kombucha eller et glas grøntsager, der ikke helt følger planen? Så kig forbi det åbne fermenteringsværksted, hvor du kan møde andre, der interesserer sig for levende madkulturer og for at konservere sæsonens lokale råvarer.
Værkstedet faciliteres af Sarafina fra Fermentorskab, som deler ud af sin viden og erfaring med fermentering i alle former. Der er ingen fast undervisning eller program. I stedet er det et åbent fællesskab, hvor deltagerne lærer af hinanden. Du er velkommen, uanset om du er nybegynder eller allerede har kimchi, kefir, miso eller surdej i gang.
