Tang danner undersøiske skove, der er afgørende for livet i havet og for klimaet. I dette foredrag fra serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab får du en forklaring på, hvad tang og alger egentlig er, og hvad der adskiller dem fra planter og dyr.
Foredraget ser på, hvordan tang kan bidrage til løsninger inden for klima, biodiversitet, fødevarer og sundhed, og hvordan tang dyrkes både i havet og på land. Der er også en smagsprøve på fremtidens mad, når tangens smagsunivers udforskes.
