Tang danner undersøiske skove, der er vigtige for livet i havet og for klimaet. I dette foredrag ser man nærmere på, hvad tang og alger egentlig er, og hvad der adskiller dem fra planter og dyr.
Foredraget handler også om, hvordan tang dyrkes både i havet og på land, og om de bæredygtige løsninger, tang kan bidrage med til klima, biodiversitet og fremtidens fødevarer. Der er desuden en smagsprøve på tangens smagsunivers.
Det er en opdateret udgave af et foredrag fra efteråret 2020, og det er led i serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab.
