Tang danner undersøiske skove, der er lige så vigtige for havets liv som skovene er for landjorden. Tangen giver føde og skjul til fisk og smådyr, og den er med til at holde havmiljøet og klimaet i balance.
Foredraget tager udgangspunkt i, at tang ofte fremhæves som en løsning på store udfordringer som klimakrise, fødevarekrise og tab af biodiversitet. Her ser man nærmere på, om det holder, hvad tang og alger egentlig er, og hvordan tang dyrkes både i havet og på land. Der kigges også på bæredygtige løsninger for klima, biodiversitet og fremtidens fødevarer, og afslutningsvis kan publikum smage på tangens smagsunivers.
Foredraget er en opdateret udgave af et foredrag fra efteråret 2020 og er en del af serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab.
