Tang danner undersøiske skove, der er lige så vigtige for havets liv som skove er for landjorden. Tangen giver føde og skjul til fisk og smådyr, optager næringsstoffer og CO2 fra havvandet, producerer ilt og modvirker havforsuring.
I foredraget får du at vide, hvad tang og alger egentlig er, og hvad der adskiller dem fra planter og dyr. Foredragsholderne ser også på, hvordan tang dyrkes både i havet og på land, og på de bæredygtige løsninger, tang kan bidrage med til klima, biodiversitet og fremtidens fødevarer. Aftenen rundes af med en smagsprøvning af tangens smagsunivers.
Foredraget er en opdateret udgave af et foredrag fra efteråret 2020 og er led i serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab.
