Tang er ikke planter, men alger, og de danner undersøiske skove, der er afgørende for livet i havet og for klimaet. I dette foredrag fortæller Aarhus Universitet om, hvad tang egentlig er, og hvad der adskiller den fra både planter og dyr.
Foredraget ser også på, hvordan tang kan dyrkes både i havet og på land, og hvilke bæredygtige bidrag den kan give til klima, biodiversitet og fremtidens fødevarer. Der er desuden en smagsprøve på tangens smagsunivers, så det bliver både en faglig og en sanselig oplevelse.
Det er en opdateret udgave af et foredrag fra 2020, bygget op om ny forskning. Serien Offentlige foredrag i Naturvidenskab er åben for alle.
